1985年毕业于成都理工大学（原成都地质学院）的贵州遵义人谢伟，1989年只身南下深圳发展，1996年到北京创业，继2004年投资成立长城美生石材（北京）有限公司后，同年，又在北京投资成立具有浓郁贵州民族文化特色的北京苗乡楼餐饮有限公司，经过几年的发展，成为贵州人在北京经营的众多知名民营企业之一，在餐饮业更是成为贵州在京的代表。目前，苗乡楼在北京开业及筹建3000平米以上的大型连锁店王府井店、燕沙奥特莱斯店、大钟寺国际广场店等已达5家，并已在天津、山西太原开设分店。几年来，北京苗乡楼在弘扬贵州民族文化，促进黔菜出山，发展民营经济方面取得可喜的成绩，影响较大，产生了一定的品牌效应，成为中国黔菜代表店之一。

    苗乡楼位于北京最大的单体购物中心——金源时代购物中心，是以经营苗家特色菜为主的高档酒楼。营业面积4000余平方米。内设28个豪华包间，能同时容纳800余人就餐。自2004年10月开业以来，以装修典雅大方，具有浓郁的民族特色吸引众多宾客。令人在享受美味的同时，又能欣赏到别具一格的苗族吊脚楼、苗族芦笙歌舞表演，同时集苗族敬酒、打年糕、送米酒、苗族纺纱织布等民俗活动为一体，让身处京城的人也能充分体会到多彩贵州的苗乡风情。该店不但聘请多名国家级大厨主理，还建立了绿色健康食品供应基地。菜品取材广泛，不断创新。如：苗乡特色刺身虾、苗乡酸汤鱼、花江狗肉、苗乡荞面等等，充分体现了贵州民族饮食文化的特点。北京苗乡楼在2004年第二届中关村国际美食节上荣获健康、营养、家宴奖；2005年获北京国际美食节100家影响力餐馆荣誉称号；该店名菜《苗乡刺身虾》、《苗乡酸汤鱼》荣获2005年北京国际美食节年度流行菜品；并获北京市旅游局颁发的4星涉外餐馆荣誉。

    北京苗乡楼餐饮有限公司董事长谢伟告诉记者，在王府井大街香港新鸿基地产大楼入驻的几乎都是中国名牌及中华老字号产品，2006年年初，苗乡楼在初期进入竞争的100多家全国知名品牌及中华老字号品牌中脱颖而出，成为36家竞标企业之一，最后与北京东来顺等老字号餐饮品牌一起入驻中国第一街王府井，靠的就是博大精深的贵州民族文化底蕴。饮食文化是一切文化之源，正如钱学森所说：社会主义美食文化事业在我国的地位决不次于社会主义教育事业，社会主义科学技术文化事业或社会主义文学艺术文化事业。北京苗乡楼的创建体现了黔菜的历史底蕴、文化传承、黔菜的民族特色、科技含量、营养价值和烹饪技艺，正因此展现了贵州民族美食文化的发展空间和前景，因而得到香港新鸿基集团的肯定和支持。新鸿基集团为推进贵州民族文化的发展，打造黔菜品牌，今年年初经考察认证，将其位于北京王府井大街东安市场近4000平方米的新建筑，免费提供给北京苗乡楼餐饮有限公司，作为黔菜在北京最大的开发、研究和经营基地，并以此为基础，在香港开设两家分店。谢伟谦虚的对记者说：“苗乡楼的成功，不是我个人的成功，而是贵州丰富多彩、博大精深的民族文化给予支撑的结果。”“王府井是中国的窗口，是亚洲的窗口乃至是世界的窗口，苗乡楼的成功进入，代表着贵州将通过这个窗口，向世界展示更多的丰富多彩的贵州民族文化，把贵州民族文化推向世界。”

    谢伟在与记者的交流中侃侃之谈：十八十九世纪是武力征服世界，二十世纪是经济征服世界，而二十一世纪则是文化征服世界。他认为贵州省是多民族聚居的省份，具有多民族的文化资源优势。贵州不仅有美景、美戏、美酒也有美食。而以少数民族文化为代表的民族饮食，则是中国黔菜的资源宝库。近年来在老省长王朝文的大力推动下，中国黔菜已呈现出异军突起的可喜局面。他表示，北京苗乡楼将进一步站在黔菜开发的前沿，逐步将黔菜开发体系化，科学化、规范化、规模化，整合打造一个具有民族、地域特色的主流品牌，并以此作为切入点，促进黔菜出山，漂洋过海，迈向世界。

     “民以食为天”，食品工业是生命工业，是国民经济的支柱产业，是农业产业化的龙头，是朝阳工业，食品和饮食业应该是永远的朝阳工业。食品工业的链条最长，带动相关产业最宽。谢伟认为，构建社会主义和谐社会是以人为本，餐饮业做好了，体现了人本主义，人文关怀。近几年，餐饮业进入有史以来的迅猛发展期，在许多地方已成为当地的支柱产业和龙头产业。随着党的富民政策的深入贯彻以及旅游业的发展，餐饮业的增幅会更大，已成为经济增长的新的战略支点。而作为在京创业的贵州人谢伟，对家乡有着深深的眷念情怀，念念不忘回报家乡，回报贵州。他平时默默的为家乡贫困山区捐资助学而从不声张，他通过自己的企业为贵州外出务工千余人解决就业问题，他总是强调自己的社会责任感，言谈中表示将做更多有益之事回馈社会，回报贵州。谢伟表示：“我是从贵州大山走出来的贵州人，我们一定要自信自强、团结、拼搏，做一个自强骄傲的贵州人，为贵州争光，为贵州建设出力。”

谈及下一步打算，谢伟认为黔菜经营开发机遇虽然在眼前，但任重道远，如何在挖掘整理的基础上继承发扬创特创新，把黔菜产业做大做强，这是一项长期工作，他将不遗余力的为弘扬贵州民族文化，推动贵州经济发展而努力。“我将通过苗乡楼的成功经营，带动黔菜发展，使苗乡楼成为贵州民族文化的传播者，通过努力，从行业发展，为拉动贵州的经济发展作贡献。”