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“夜班族”可在睡前3小时吃晚餐 以不饿为原则
2012年09月14日 11:55
来源: 中新网  作者:佚名
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   胃肠喜欢什么?我们该怎么哄它开心?专家建议——

  熬夜的,睡前3小时吃晚餐

  年老的,少吃杂粮多吃软食

  

   入秋了,肠胃易受凉,随之毛病也多起来。
  
补些啥?是营养品、五谷杂粮还是野菜野草?

  钱报名医公开课请来浙江医院两名消化科专家陈新宇、郑培奋,请他们讲讲“这样吃,更健康”。

  怎样吃,胃肠会喜欢

  老年人,胃肠道粘膜开始慢慢萎缩,消化功能处于减退的状况。所以,老人吃东西,软,是很重要的;不要太粗糙,不要一味追求杂粮。常规的蔬菜就可以,但不要太追求贵的、稀少的食物。

  杂粮可以煮粥或用其粉剂做小点心。

  甲鱼黄鳝,营养是好,但是不易消化,老人不能多吃。

  建议:遵从膳食宝塔——顶端是油脂,底层是大米,每天吃谷类和蔬菜水果,即便是糖尿病人,都需如此。少吃火腿、烧烤,因含有亚硝酸盐等致癌物质,只能偶尔尝鲜;少吃保健品,很多老年人,尤其是有胃病的,要慎吃。

  哄肠胃,需要好心情和运动

  情绪,直接影响胃肠功能。所以吃饭的时候要专心,生病的时候不要太担心,过节的时候不宜太激动。

  合理运动,也能健康肠胃。但不建议早上运动,因为早上运动后容易吃太多东西;晚饭后1小时是比较合适的运动时间,运动40分钟以上为佳,有利肠胃等器官的代谢循环。

  胃肠有病,这样吃

  肠胃处于亚健康,怎么吃?

  细嚼慢咽,吃个七分饱;忌烟酒和浓茶浓咖啡,少吃豆类、番薯、玉米、甜点等产气食物。

  食道感到烧心、泛酸的,要少食多餐;常腹泻病人,宜吃细挂面、粥、烂饭等低脂少渣食物; 胆囊炎病人,要尽量吃低脂肪的东西;慢性肝病、肝硬化病人,不要大量吃动物蛋白,以吃适量植物蛋白为宜。

  吃零食,可以吃得健康

  老年人除了三正餐外,还应该增加1~3次零食餐。

  爱吃甜食的老人可以备一些黑巧克力,可以快速补充体力,还有提神的功效。老年女性可以备点干枣,每天嚼上两个,补血健脾。患糖尿病的老人可以选择咸的饼干、牛奶、适量坚果、杂粮粥等零食。

  患有动脉硬化的老年患者,可吃些富含维生素C、E和抗氧化剂的零食,如葡萄干等。

  脾胃功能差的老人,可以将水果制成水果羹,加些蜂蜜。某些蔬菜,也可以当作零食来吃,如蒸山药、红薯、南瓜等。

  老年人煮稀饭可以用糯米,因为糯米补脾补气,老年人往往脾、气虚弱。

  建议:平时常吃些含硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食,对延缓衰老有积极作用。记忆力减退是老年人普遍现象,因此,老年人除吃核桃外,还可以吃些松子、杏仁、榛子、花生等。

  问:老年人需要补充益生菌吗?

  答:常规来说,老年人都需要益生菌,但不一定非要吃药,可以喝酸奶,吃蔬菜水果,促进肠道菌群的平衡。如果有腹泻、腹胀,就需要到医院专门配药来补充。

  问:最常见的饮食误区是什么?

  答:最常见的,是道听途说吃补品。其实,保健品不是适合每一个人。有些老人喜欢吃素,但我们建议不要完全吃素。如果为了让体重保持稳定,一段时间内吃素也是可以的。

  问:上夜班的人怎么保养胃?

  答:熬夜是非常损伤身体的,可以在睡前3小时吃夜宵,把这一顿作为晚餐,以不饿为原则;再把醒来以后的第一顿,作为早餐,以此保持一日三餐的规律性。

  专家名片

  陈新宇,浙江医院消化内科副主任,擅长消化系统疾病诊治。

  郑培奋,浙江医院消化内科主任,临床营养科主任,擅长于食管、胃肠、胰腺疾病等诊治。(记者 林丹 实习生 王程灵 通讯员 王婷 张伟娟)

 

责任编辑:叶正洪
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