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冬至吃鸡,有了随便果才叫装备齐全
2017年12月13日 15:32
来源: 新讯网  作者:佚名
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都说“逢九一只鸡,来年好身体”,冬至快要到了,去院子里扫扫雪,煮一锅暖胃山河,岂不妙哉?

冬至是一年中北半球白天最短黑夜最长的一天,也是一年中最冷的时候。冬至被当作一个较大的节日,民间一直有“冬至大如年”的说法。


这个节气是进补身体的最佳时机,北方吃饺子,南方吃鸡。

众所周知,鸡肉的营养价值很高,而且吃鸡肉的好处有很多。鸡肉的蛋白质含量很高,且易被人体吸收利用,有增强体力、强身健体的作用。不仅如此,鸡肉相比其他肉类,维生素A的含量高,有缓解视力疲劳的作用。

看了这么多好处,那么这个鸡肉究竟怎么吃呢?

关于鸡肉的烹饪,有煮、炸、烤、蒸、炖等多种做法,其中最具营养的当属炖鸡汤,具有很好的滋补作用。在生活中你一定见过给孕妇、病人炖鸡汤补身体的,因为这些人群都急需补充营养,而鸡汤的滋补作用会很好的帮助他们改善身体。

鸡汤是小火慢炖出来的精华,鸡肉鲜嫩,汤汁鲜美。我们还把柔软、温暖、充满正能量的话语称为“心灵鸡汤”呢,可见鸡汤对于人的滋补作用相当于雨后甘霖啊。

冬季煲鸡汤,我们可以在鸡肉中加入一些其他食材,如桂圆、枸杞,这样煲出的鸡汤不仅美味,还具有养血益颜的作用。


鸡汤虽然肉质细嫩,汤醇鲜美,但是食用过多会加重我们身体的负担,不利于身体对营养的吸收。鸡汤和随便果、西红柿这样富有膳食纤维的食物一同食用,方能改善肠胃的负担,吃的好更吃得健康。

随便果是由青梅林中采摘的青梅,发酵4个月制作而成的。它的主要成分是青梅,还配有桑叶粉、马黛茶、决明子、天然胡萝卜素、膳食纤维等多种天然草本成分,口感酸甜,好吃又营养,还可以改善肠胃负担。

在这个一年中最冷的日子里,喝上一碗暖暖的鸡汤,嚼上一颗随便果,那滋味简直赛神仙哩!

责任编辑:李加明
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