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从江市监局开展2018年中央电视台春晚黔东南分会场餐饮服务食品安全保障前期工作
2018年01月11日 15:06
来源: 民族新闻网  作者:梁秀萍 梁尧
  
    喜迎春晚,欢聚黔东南。为切实加强2018年中央电视台春节联欢晚会--黔东南分会场活动就餐接待单位的餐饮服务食品安全保障工作,有效预防食品安全事故的发生,确保活动期间与会嘉宾的餐饮食品安全,从江县市场监督管理局党组高度重视,及时制定食品安全保障方案和应急处置工作方案,成立餐饮食品安全保障工作领导小组,自2018年1月2日起,严格按照州政府食安办的相关工作部署组织开展辖区餐饮食品安全监督检查工作。
    此次食品安全保障采取提前介入的方式,重点检查相关餐饮服务单位:一是对其餐饮加工各环节加强监督检查,要求相关从业人员严格遵守食品安全操作规范,并重点检查个人体检健康状况和个人卫生,严格分类使用加工工具、容器,接触直接入口的食品操作员工应做好二次更衣和洗手消毒;二是检查持证情况,谨防无证照经营,无证上岗现象;三是检查经营环境卫生状况;四是检查落实索证索票制度情况;五是检查食品添加剂的采购及使用情况。
    本次前期检查共出动执法人员24人次,出动执法车辆6台次,检查餐饮服务单位24家,对检查中发现的问题,下达责令改正通知书8份,要求相关经营单位及时整改落实。全力为央视春晚黔东南分会场活动的顺利举办保驾护航。(梁秀萍 梁尧)
责任编辑:张阳
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