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从江县市监局开展春季校园食品安全专项检查
2018年03月29日 16:30
来源: 民族新闻网  作者:孟庆桃
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    连日来,随着各中小学新学期的陆续开学,为保障广大师生舌尖上的安全,杜绝群体性食物中毒事件的发生,从江县市场监督管理局积极开展春季校园食品安全专项检查。
    检查过程中,该局组织执法人员深入辖区内所有中小学校和托幼机构食堂开展食品安全检查工作。一是检查学校食堂相关证照是否齐全;二是检查各学校食品安全工作管理与责任制度建立落实情况;三是检查食堂卫生环境、从业人员健康体检情况;四是查看食品留样记录以及进货检查验收、购销台账制度落实情况;五是检查餐饮具清洗、消毒制度落实情况,明厨亮灶、食品加工、冰柜等设施设备运行情况;六是检查是否有违规采购、使用劣质食用油和非法使用添加剂、不合格调味品等。

图为执法人员检查中小学校食堂消毒设施现场
    经检查发现主要存在以下问题:一是从事接触直接入口食品工作的从业人员未持有有效的健康证明;二是食品留样不符合规范,食品留样记录不规范;三是制作食品的设施设备及加工工具、容器等无显著标识区分;四是食品处理区未配备带盖的餐厨废弃物存放容器;五是采购食品原料进货台账记录不健全。对在检查中发现的食品安全隐患,执法人员现场提出了整改意见,并要求被检查单位立即整改排除隐患,同时要求学校开展食品安全自查,坚决杜绝群体性食物中毒事件的发生,保障广大师生校内饮食安全。
    截止目前共出动执法人员213人次,出动执法车辆85台次,检查中小学校和托幼机构食堂123家,下达责令改正通知书40份。(孟庆桃) 
责任编辑:张阳
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