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记者调查商超过期食品处置
2012年07月26日 15:39
来源: 乌鲁木齐晚报  作者:黄文娟 张力子
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   本报7月19日至20日连续报道了月明楼市场部分过期食品被人捡拾,在乌鲁木齐火车站铁路托运部至三号涵洞附近的临时市场内贱卖,报道刊发后,受到市民和网友关注,也引起了相关部门重视,目前月明楼垃圾箱已披上“封闭网”。

  近日,有市民接连打进本报热线,询问首府各大商超以及街边小店对于即将过期或已过期食品如何把关、处理,当购买到过期食品之后,又该如何进行处置,怎样维权等。对此,23日至24日,记者走访了首府各大超市,调查过期食品的处置过程。

  商家:过期食品自查自毁为主

  记者走访首府家乐福、好家乡、七一酱园等超市了解到,各商超卖场每天收货时严把关,不但要看批次条码,更要详细核对每件单品。销毁过期食品时,他们都要详细登记、拍照、录像保存,以备检查。

  24日,记者在现场看到,家乐福南湖店工作人员查看完商品标签上的保质期后,把过期的面包掰断,即将过期的糕点与存在瑕疵的瓜果也及时下架,并将其压碎。

  好家乡钱塘江东路店副店长许斌说,因为长期经营,对市场需求量有数,当天制售的食品一般都是“按需生产”,即使有卖不完的时候,剩余量也非常少。

  记者调查的8家街边小店表示,食品临到期时,他们会打折处理,若没有全部促销完,价位低的食品会撕开包装袋销毁,价格较高的食品会联系厂家进行退货。


  对于其他种类的食品,大部分超市都表示会选择打折促销临近保质期的商品;对于仍卖不掉的,会全部报损销毁。但也有一些商场、超市会将卖不了以及过期的商品退给供应商,那么厂家会怎样处理这些货品呢?


  西安一家食品生产厂家工作人员介绍,在超市出售的包装食品,如果未能在保质期内售出,一般会由商场、超市退回公司,再由公司进行统一销毁。

  工商部门:每天巡查监管责任区

  乌市工商局食品处处长杨军介绍,法律上没有明确规定商家对于保质期内的商品的下架时间,商品的下架时间由店家自己规定。2010年开始,他们就要求大型商场超市、食品安全示范店等设立临到期食品专区。商家在销毁过期食品时要做销毁记录,各区县工商局每天都会派专人巡查监管责任区的超市、食品店,每周会抽查商家记录。

  工商部门利用“食品安全e线查询系统”,可以快速查询食品安全问题。全市8500户食品零售店都备有食品安全e线查询机,所有在市面上售卖的食品在此系统上都有备案,市民在购买食品时,只要用食品安全e线查询机对食品的条形码进行扫描,就知道该商品安全与否。

  建议:加强共同监督

  据了解,现行法律法规虽然规定了禁止销售过期食品,但超市过期食品怎么处理、如何销毁、由谁负责销毁等问题,目前尚无明确统一的规定。

  关于过期食品的监管,有关人士建议,一方面要靠商家和厂家加强自律,不销售过期食品;另一方面,可以邀请媒体和消费者进行监督,公开处理过期食品或由政府相关部门监督执行销毁,把过期食品的处理过程公开,同时也把制作食品的过程透明化,这样才能使百姓购买食品时更踏实,切实保障百姓食品安全。
责任编辑:高小明
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